Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie

Persoonlijke hulpmiddelen

Navigation

U bent hier: Home / Onze boeken / Studie boeken

Studie boeken

Diverse boeken betreffende Aardrijkskunde, Huishoudkunde, Biologie, Techniek enz


Dit is de zesde druk van het Kookboek voor de Amsterdamsche Huishoudschool. Met informatie over de inrichting van de keuken, het keukengerei, het bewaren van levensmiddelen, de samenstelling van de maaltijden, het dekken van de tafel etc. Uitgave uit 1911. Dit kookboek is samengesteld door C.J. Wannée die jarenlang werkzaam was als lerares koken en voedingsleer aan de Amsterdamse huishoudschool. Dit receptenboek is in de eerste plaats bedoeld als handleiding bij het onderwijs in koken. Daarnaast is het bedoeld als praktische hulp voor de gewone huisvrouw om 'de chronische eentonigheid in het dagelijkse menu' zo veel mogelijk te voorkomen. Alle in dit boek opgenomen recepten zijn berekend voor zes personen. Titel: Kookboek van de Amsterdamse huishoudschool Auteur: C.J. Wannée Jaartal : 1911. Dit kookboek is samengesteld door C.J. Wannée die jarenlang werkzaam was als lerares koken en voedingsleer aan de Amsterdamse huishoudschool. Dit receptenboek is in de eerste plaats bedoeld als handleiding bij het onderwijs in koken. Daarnaast is het bedoeld als praktische hulp voor de gewone huisvrouw om 'de chronische eentonigheid in het dagelijkse menu' zo veel mogelijk te voorkomen. Alle in dit boek opgenomen recepten zijn berekend voor zes personen. De eerste druk, die in 1910 verscheen, blijkt een succes te zijn. Van de ingenaaide boeken a fl 1,75 en de gebonden uitgaven a fl 2,25 worden in de eerste twaalf jaren 41.000 exemplaren verkocht! En nog altijd staat Wannées Kookboek op menige boekenplank en wordt het beschouwd als een van de beste basiskookboeken die ooit zijn verschenen. In 2001 verscheen de 26ste druk. Deze zesde druk dateert uit 1911. In 2001 verscheen de 26ste druk. This publication contains the 12th edition of the Cookery book for the Domestic science school in Amsterdam. With information on how to organize the kitchen, kitchen utensils, preservation of food, preparation of meals, setting the table etc. Edition: 1911.

Henriette J. van Wessem: Ik kan handwerken (Leiden: A.W. Sijthoff z.j.) Henriette J. van Wessem was lerares aan de zogenoemde 'Industrieschool' in Den Haag. Haar 'practische handleiding voor het vervaardigen van alle voorkomende vrouwelijke handwerken' was succesvol en beleefde zeker vier drukken (tussen circa 1910 en 1953). Deze ongedateerde druk dateert uit het begin van de 20ste eeuw. Van Wessem heeft meer van dit soort boeken op haar naam staan, zoals Ik kan kostumnaaien: ge‹llustreerd handboek voor degenen, die haar kostumes en alles wat tot de garderobe behoort, thuis willen gereedmaken en Breien: nieuwe handleiding tot het aanleren van het breien. Veel van dit soort praktische handboeken zijn tamelijk zeldzaam - ze werden 'stukgelezen' en daarna weggegooid. Als extraatje vindt u op deze cd ook nog het franstalige handwerkboekje met de naam: 'Encyclopedie des Ouvrages de Dames', geschreven door TH. De Dillmont. Henriette J. van Wessem: I can do hand work (Leiden: A. W. Sijthoff z. j.) Henriette J. van Wessem was teacher at the 'Industrieschool' in The Hague. Her 'practical manual for the manufacturing of all known female handworks' was succesfull and had at least four prints (between 1910 and 1953). This undated print dates from the beginning of the 20th century. Van Wessem has more of these kind of books to her credit, like 'I can sew costumes: Illustrated hand book for those, who want to make their costumes and everything in relation to their wardrobe at home.' and 'Nitting: New manual for the learning of nitting.'. Many of these kind of practical hand books are relatively rare - they were 'read to a pulp' and then thrown away. As a bonus you'll also find a French handwork book on this cd with the name: 'Encyclopedie des Ouvrages de Dames', written by TH. De Dillmont.